2014/7/20 ゆであずきの白玉団子

数日前から、頭の中に「ゆであずき」が住みついていた。
ひんやりとした白玉団子にやさしく甘いゆであずぎを
かけて食べたらどんなにうまかろうと夢見ていたのである。

そこで、3連休でもあるし作ってみることにした。
せっかくだから、ゆであずきは缶詰ではなく自作しよう。

肝心のゆであずきは前日の晩仕込んで冷蔵庫で冷やしておく、
白玉団子はクックパッドに載っていた絹ごし豆腐入りのもの
豆腐の水分だけで白玉粉を練っていくのだけれども、
別段味が変わるわけではなく、食感が若干しっかりしてもちもち感が増す。

冷凍庫を見たら、女房のお三時用か
ハーゲンダッツのバニラアイス(大)を発見。
これをジェラート状に練ってトッピングした。

冷んやりうまし。
shiratama


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