2016/03/6 最後のカキフライ

「R」のつく月も「April」を残すだけになった今日この頃、いつものスーパーで3割引の値札が貼られた加熱用牡蠣を発見。その時点で今日の晩酌のアテはカキフライに決定。思い切って2パックをゲットする。食パンをフードプロセッサーで細か目のパン粉にし、ふっくらとした牡蠣に満遍なく纏わせ全てを揚げてしまう。同時に粒マスタードとらっきょう入りのタルタルソースを準備する。らっきょうはカリカリとした食感が楽しめるよう少し大きめのみじん切りにした。冷えたビールを開けて、本日のディナーのスタートである。
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